Percorso di Sushi di carne di Fassona

Descrizione

Scopri il “Percorso di Sushi di Carne Fassona”, un viaggio sensoriale enogastronomico unico nel cuore del basso Monferrato, dove la tradizione piemontese incontra l’arte della cucina giapponese. Questo esclusivo menu enogastronomico celebra i sapori delle materie prime locali con un tocco innovativo, esaltando la pregiata Fassona piemontese, nota per la sua tenerezza ineguagliabile e le eccellenti caratteristiche organolettiche sia cruda che cotta: carne magra, saporita e succosa, arricchita dai pregiati tartufi del territorio.

Lasciati avvolgere dai sapori autentici del Monferrato e dall’elevata qualità della carne Fassona, apprezzata per la sua delicatezza e versatilità, in un’esperienza che unisce tradizione e innovazione culinaria. Prenota ora e vivi un percorso gastronomico esclusivo!

Offerte

Menù degustazione:

  • Roll di sushi di Fassona cruda con tartufo nero
  • Roll di sushi di Fassona cruda con tartufo bianco
  • Mix di mini-tartare di Fassona cruda con topping di Castelmagno e altre eccellenze locali
  • Vitello tonnato cotto a bassa temperatura, con tartufo nero e fonduta d’alpeggio
  • Ravioli giapponesi ripieni di Fassona cotta, fonduta di Raschera e tartufo nero
  • Ramen asciutti con sugo di funghi porcini
  • Dolce a scelta

Prezzo: 65€ a persona, bevande escluse. Per i bambini sotto i 12 anni, menù dedicato a base di carne a 25€.